The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Blog Article

Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.

Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

д. website — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.